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HACCP

Acção de Formação:

Sistema de Acreditação de Laboratórios de Ensaio e Calibração

 
Objectivos Gerais

- alertar e sensibilizar os participantes para a existência de guias e documentos europeus e internacionais como suporte à acreditação de laboratórios
- dar a conhecer aos formandos a metodologia e a prática sobre o processo de acreditação de laboratórios, na perspectiva do Organismo Nacional de Acreditação (IPAC)
- proporcionar aos formandos conhecimentos mais aprofundados sobre o referencial NP EN ISO/IEC 17025:2005
- concretizar com estudo de casos, aspectos relevantes da NP EN ISO/IEC 17025:2005

 
Destinatários
Quadros médios e superiores de laboratórios públicos e privados, com ou sem conhecimentos das normas de gestão da qualidade. Formadores e consultores na área da qualidade. Docentes universitários e estudantes.
 
Conteúdo Programático
I – Acreditação de laboratórios e a norma NP EN ISO 17025:2005
- Breve abordagem ao conceito da acreditação de entidades (laboratórios; organismos de certificação e organismos de inspecção)
- A visão europeia e internacional da acreditação
- Regras e critérios de acreditação na perspectiva do IPAC (Instituto Português de Acreditação)
- Apresentação dos documentos de suporte ao esquema de acreditação de laboratórios (publicados no site do IPAC)
- Indicação de sites para guias e documentos europeus e internacionais.

II – Abordagem à norma NP EN ISO 17025:2005
- Apresentação e discussão dos requisitos de gestão (4.1 até 4.15)
- Apresentação e discussão dos requisitos técnicos (5.2 até 5.10)

Nota: na apresentação e discussão dos requisitos da norma, serão exemplificados aspectos práticos relacionados com diferentes tipos de laboratórios (alimentos /águas /vinhos/ etc), tendo como base a articulação do referencial normativo com o OGC001 (Guia interpretativo da NP EN ISO 17025) e os documentos da EA (European Accreditation)

III– Estudo de casos
- Análise de fichas de não conformidade (NC) e de oportunidades de melhoria (OM)
- Classificação de constatações (NC e OM) e enquadramento nas clausulas/ subclausulas do referencial normativo NP EN ISO 17025:2005.
- Breve apresentação do modelo tipo de relatório de auditoria.
- Breve apresentação do modelo tipo de PAC (plano de acção correctiva)

IV – Conclusões
- Esclarecimento de questões formuladas pelos participantes
- Avaliação da acção de formação
 
 

Formadora:

Manuela Andrade  -  Engª Química - Engª do Ambiente e Qualidade (ISEL)


Auditora coordenadora da bolsa de auditores do Instituto Português da Acreditação (IPAC) para Organismos de Certificação de Produtos (OCP's) e Laboratórios de Ensaio. 
Consultora ; Auditora e  Formadora na área da Gestão da Qualidade e da  Higiene e Segurança Alimentar.
Docente convidada em várias edições da  Pós-Graduação (Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar) no ISCS-Sul e actualmente na Universidade Lusófona em colaboração com a FIPA.   
Auditora interna  no âmbito  dos referenciais normativos ISO 17025;  ISO 9001; EN 45011 e ISO 22000. 
Formadora certificada pelo IEFP em  vários domínios técnicos (qualidade; segurança alimentar; laboratórios; acreditação de entidades e certificação de sistemas  de gestão)
Experiência laboratorial (1985-1997) no LCQA, actualmente o laboratório central da ASAE
Experiência profissional (1997-2004) em matéria de certificação de produtos e acreditação de entidades no IPQ e IPAC.
Foi responsável (2004-2007) pelo reconhecimento de OCP’s segundo a  NP EN45011 no ex-IDRHa  do MADRP.
Actualmente é Directora da Qualidade da empresa GAC - Ingredientes e Produtos Alimentares, Lda.

>> Mais informações sobre os formadores
 
Duração
A acção de formação terá uma duração de 21 horas.
 
Datas de Realização
Próxima Acção de Formação:
3 Maio a 11 Maio
Horário:
2ª, 3ª, 4ª, 5ª e 6 ª das 19:00 às 22:00
 
Local de Realização
Lisboa
IPIMAR - Instituto de Investigação das Pescas e do Mar
 
Condições de Participação
Custo: 280,00 €
 
A participação na acção de formação inclui:
- Dossier com documentação
- Certificado de participação emitido pela TetraQual
- A realização do curso será efectuada com um mínimo de 10 participantes e um máximo de 25.
 
Informações e Inscrições
TetraQual - Consultoria em Qualidade Alimentar, Lda
Rua Carolina Michaelis de Vasconcelos Nº24 - R/C Esq.
1500-145 Lisboa
Tel.: 217724985
Telm.: 965885793 / 969582276
Fax: 217724986
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